凝膠測試儀利用高精度壓力傳感器.數控電子線路自動抓取大壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定大凝膠強度值。它具有造型美觀，數顯自控，測量，大強度值自動鎖定，方便記數，并設置有自動保護裝置，置于工作穩定，操作方便等優點。可以兼容廣泛的夾具、附件、引伸計和軟件，從而成為一套強大的單柱材料試驗機。該系統同樣用于質量控制、教育以及研發等部門，其多樣的測試應用和類型適用于諸如醫療設備、塑料、包裝、防止、橡膠和電子等行業。

　　凝膠測試儀性能特點：

　　1、觸摸屏操作：高清精密觸摸顯示屏，無需外聯電腦（也可以購買軟件鏈接電腦兩用），輕點屏幕即可完成各項測試。

　　2、數據提取：質構儀內置運算軟件，測試結果直接顯示,可通過USB接口或內置WIFI傳輸至電腦上。

　　3、軟件拓展：特別適用于食品物性學的基礎教學及研究（購買軟件鏈接電腦可以觸摸屏和軟件隨時切換）。

　　4、使用便捷:操作方便、性能成熟穩定*、搬動方便。企業工廠車間品質管控，企業研發部門新產品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。

　　5、配置要求：質構儀主機1臺、5kg力量感應元1套、探頭轉換器1個、凝膠探頭1個、魚糜5mm球型探頭1個。

　　凝膠測試儀根據國家、等多標準要求設計儀器夾具及編程軟件算法，可以量化多種凝膠的物理參數。蛋白凝膠強度儀能夠以其他儀器*的靈敏度和重復性測量肉糜凝膠、膠原蛋白、透明質酸、凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等多種凝膠物性屬性。